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乙酸菌液

详细介绍

  通常在乙醇含量小于15%,PH值大于2.5小于8.0,温度10—43℃的条件下,主要完成对乙醇的氧化,首先,乙醇被氧化(乙醇脱氢酶)生成乙醛,然后乙醛再被氧化(乙醛脱氢酶)生成醋酸。乙酸菌液使用的乙酸是无色、 刺鼻的酸味液体。醋酸有腐蚀性,溶液有酸性与许多活跃的碱金属,碱性氧化物反应,形成醋酸盐。一些醋酸、 醋酸锰、 醋酸铝可用作颜料行业,乙酸是腐蚀性,它的蒸汽易刺激眼和鼻。而且醋酸是一种简单的羧基酸,是一种重要的化学试剂。


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