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芝麻香型酒曲

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山东酒曲厂家介绍芝麻香型酒曲应该怎么储存

发布日期:2019-07-30 作者:济宁新鑫生物科技有限公司 点击:

酒粬,一般又被称为酒曲。芝麻香型酒曲口感独特,深受大众消费者的喜爱。山东酒曲在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

我们都知道酒存储的时间越长口感越好,那么芝麻香型酒曲是不是也是一样呢,时间越久效果越好是吗?其实并不是这样的,如果保存不好还会起到副作用的,下面山东大曲厂家带您了解一下芝麻香型酒曲存储的一些小技巧。

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如果还未开封的芝麻香型酒曲保存1-2年是没有问题的;如果已经打开的建议尽快用完,因为酒曲一旦直接与空气接触,相关性能就会逐渐降低,是不宜留存。

芝麻香型酒曲具体的存储方法如下:保存好芝麻香型酒曲,主是要干燥和密封。如果数量不多建议放进冰箱的冷藏室收藏,千万不能冷冻,如果冷冻酒曲就会失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶(瓶子一定要洗干净并晾干)收藏保管,用这样方法收藏保管的芝麻香型酒曲用上几年都没有问题。

这就是关于芝麻香型酒曲存储的一些小技巧希望对您帮助!

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